Flan de plátano Pues sí como podéis observar las dos últimas recetas que he subido llevan fruta y es que no hay nada mejor que un desayuno completo y variado. A ser posible suelo meter algo de fruta en el desayuno, entre ellas los frutos rojos que son buenísimos como anti-oxidantes y el plátano que nos aporta una buena cantidad de fibra y energía, por ello suelo tomarlo en mis desayunos ya que me ayuda a rendir durante toda la mañana y debido a que es de lenta digestión es mejor tomarlo a primeras horas ya que nos generará esa energía que tanto necesitamos durante el día,; según fuentes expertas se recomienda también no tomarlo de noche ya que no gastamos la misma energía que de día y se suele entender como que nos engordaría. El plátano es una de mis frutas preferidas, debido a su sabor y textura, Lo suelo usar mucho en las recetas de bizcochos ya que les aporta esponjosidad, y en los flanes debido al sabor que les da. INGREDIENTES(una ración=una persona): ·200 gr de clar...
Mug Cake de plátano y coco Este inventillo mio surge partiendo de la receta básica del Mug Cake o "bizcochito al micro". En este caso yo lo he hecho de plátano y coco pero se pueden añadir los ingredientes que mas nos gusten e ir innovando. Es ideal para desayunos. INGREDIENTES (una ración=para una persona): ·25 gr de harina de avena; podéis poner harina de avena neutra o de sabores, yo en este caso he utilizado harina de avena sabor Donut de Max Protein ·10 gr de harina de coco; yo utilizo la de la marca NaturGreen que podéis encontrar en el supermercado de El Corte Inglés ·180 ml de claras de huevo ·Medio plátano (unos 50 gr) ·Estevia al gusto ·5 gr de esencia de vainilla; suelo utilizar la de la marca Vahiné, pero existen infinidad de marcas que tienen un sabor bastante bueno ·Como topping podéis utilizar una onza de chocolate Valor s/a o cualquier otra marca y derretirla al micro con un chorrito de leche, la que utilicéis normalmente...