El momento del cambio es ahora

Flan de plátano Pues sí como podéis observar las dos últimas recetas que he subido llevan fruta y es que no hay nada mejor que un desayuno completo y variado. A ser posible suelo meter algo de fruta en el desayuno, entre ellas los frutos rojos que son buenísimos como anti-oxidantes y el plátano que nos aporta una buena cantidad de fibra y energía, por ello suelo tomarlo en mis desayunos ya que me ayuda a rendir durante toda la mañana y debido a que es de lenta digestión es mejor tomarlo a primeras horas ya que nos generará esa energía que tanto necesitamos durante el día,; según fuentes expertas se recomienda también no tomarlo de noche ya que no gastamos la misma energía que de día y se suele entender como que nos engordaría. El plátano es una de mis frutas preferidas, debido a su sabor y textura, Lo suelo usar mucho en las recetas de bizcochos ya que les aporta esponjosidad, y en los flanes debido al sabor que les da. INGREDIENTES(una ración=una persona): ·200 gr de clar...

Mug Cake de plátano y coco   Este inventillo mio surge partiendo de la receta básica del Mug Cake o "bizcochito al micro". En este caso yo lo he hecho de plátano y coco pero se pueden añadir los ingredientes que mas nos gusten e ir innovando. Es ideal para desayunos. INGREDIENTES (una ración=para una persona): ·25 gr de harina de avena; podéis poner harina de avena neutra o de sabores, yo en este caso he utilizado harina de avena sabor Donut de Max Protein ·10 gr de harina de coco; yo utilizo la de la marca NaturGreen que podéis encontrar en el supermercado de El Corte Inglés ·180 ml de claras de huevo ·Medio plátano (unos 50 gr) ·Estevia al gusto ·5 gr de esencia de vainilla; suelo utilizar la de la marca Vahiné, pero existen infinidad de marcas que tienen un sabor bastante bueno ·Como topping podéis utilizar una onza de chocolate Valor s/a o cualquier otra marca y derretirla al micro con un chorrito de leche, la que utilicéis normalmente...

Bizcocho de naranja relleno de crem de cacao Este es el bizcocho que he desayunado durante estos dos últimos días. Encontré la receta en el Instagram de @Irantzupf a la que sigo desde hace tiempo; he seguido la receta del bizcocho pero el relleno lo he variado un poco y lo he adaptado a mi gusto. Tiene unas recetas increibles y a cada cuál mas buena; recomiendo que le echéis un vistazo a su cuenta. Como me salió grandecito lo corte en dos partes inguales y así he tenido desayuno para dos días. Lo he acompañado de fruta, el primer dia de una naranja y el segundo de un melocotón amarillo. -INGREDIENTES: *Para el bizcocho* ·180 ml de claras de huevo ·30 gr de harina de avena sabor Donuts; utilizo la de la marca Max Protein ·10 gr de nueces; la receta original lleva almendras pero como no tenía le puse nueces. ·Ralladura de una naranja ·Endulzante liquido *Para la crema* Podéis escoger entre estas dos opciones o cualquiera que os guste: 1- Dos cucharadas ...

Tortitas de avena sabor brownie Esta es una de las muchas formas en las que se pueden hacer las tortitas de avena ó pancakes. Sin duda alguna en mis desayunos aparecen las tortitas muy a menudo, voy variando el sabor de la avena y los toppings y siempre las acompaño de fruta que no puede faltar. -INGREDIENTES: ·1 huevo ·125 ml de claras de huevo ·70 ml de leche de leche vegetal, yo utilizo la lache de almendras Zero de Almond Breeze, pero podéis utilizar la que uséis normalmente avena, coco, soja etc... ·30 gr de harina de avena sabor brownie, yo he probado la de Foster Brownie que la compré en Más Musculo y es de la misca marca de ellos que la han sacado hace poco ·1 cucharada de queso fresco batido(opcional, pero si se lo ponemos quedarán mas jugositas) -PROCESO: 1.Mezclar todos los ingredientes en un vaso y batir con una batidora eléctrica 2.Engrasar una sartén con aceite de coco retirando los excesos con una servilleta de papel. El tamaño de las tor...

Lentejas estofadas a @Lorenaonfit Otra receta de Lorena que me sorprendió muchísimo. Desde que las probe me declaro fan de las lentejas y eso que antes no las quería ver ni de lejos!! Las cantidades de la receta están adapatadas a una ración para una persona. -INGREDIENTES: ·150 gr de lentejas cocidas ·20 gr de chorizo de pavo; la receta original de Lorena no lleva chorizo, yo se lo suelo poner porque me gustan más así, pero este paso se podría omitir para quien las quiera hacer mas fit. El chorizo es el mismo que utilicé en la receta de la fabada Asturiana, el de pavo imperial de Mercadona. ·30 gr de pimiento rojo; en mi caso le pongo 15 gr de pimiento rojo y 15 gr de pimiento verde. ·30 gr de patata ·2 cucharadas de tomate frito sin ázucar añadido; podéis utilizar el que mas os guste, yo os recomiendo el del tarro de cristal de Mercadona o el de la marca Orlando ·60 ml de agua ·Ajo molido ·Cebolla molida ·Sal yodada ó sal rosa del Himalaya -PROCESO: ...

Gofres sabor York-Queso Descubro esta receta a partir de los ingrdientes de una recete dulce...al pensar en gofres suele venirse a nuestra mente la imágen de unos gofres con chocolate, nata, etc...pero y si en vez de ponerle chocolate o nata le pusieramos unas lonchas de jamón york y queso tranchette light?? Suena bien verdad...pues mejor saben!! Ahí va la receta!! INGREDIENTES(salen unos dos gofres dependiendo en la gofrera o molde que se hagan): ·1 huevo ·30 gr de claras(como os dije en al anterior receta suelo usar las de Mercadona, pero sin duda alguna las claras de la marca Pascual son inmejorables en cuanto a calidad, con esto no quiero decir que las de Mercadona sean de baja calidad, se adaptan a calidad precio; las de Pascual son algo más caras pero merecen la pena, el brick de un litro trae 30 claras y sale sobre unos 3 euros o así)  ·30 gr de harina de avena( en este caso he utilizado la harina de avena sabor York Cheese Croissant de Max Protein, de su ga...

Flan de claras proteico INGREDIENTES( una ración): ·180 ml de claras ·50 ml de leche vegetal, yo uso leche de almendras sin azúcar de la marca Almond Breeze ·25 gr de proteína en polvo del sabor que queramos; yo he usado en este caso la de sabor fresa y tarta de queso de la marca Scientiffic Nutrition( el flan se puede hacer también quitando los 25 gr de proteina en polvo) ·Estevia( unas 8-10 gotas) ·100 gr d queso fresco batido 0% m.g(utilizo el de la marca Hacendado que está bastante bueno) ·2 hojas de gelatina neutra(las hay de muchas marcas, la mas económica suelen ser las de marca blanca, como mercadona; yo utilizo la marca Dr. Oetker que vienen 12 láminas) ·5 gr de esencia de vainilla; en el caso de poner la proteína en polvo echo menos esencia de vainilla para que no le reste sabor a la proteína. ·Toppings al gusto, en estre caso le he puesto sirope de caramelo de la marca Natural Zero y protein crunch pantera rosa de My Body Genius. PROCESO: 1. Po...

Fabada Asturiana Fit He de decir que hasta que no descubrí este plato no empece a perderle el miedo a los cuchareos; lo que son unas lentejas, unos garbanzos, unas judias, etc...Pero cuando empiezas a probar nuevas cosas en la cocina y que tu misma elaboras, sabiendo que es lo que te estas comiendo verdaderamente, empiezas a perder estos miedos. Una de mis creencias equivocadas era sobre las legumbres, siempre las vi como un plato demasiado laborioso y con mucho contenido graso. Ya os digo que cuando empecé a leer empecé a aprender y a corregir errores de este tipo. Las legumbres tienen una fuente importante de nutrientes y además no aportan casi nada de grasa, auqnue se haya pensado siempre lo contrario. Entre estos nutrientes se encuentran los hidratos de carbono, proteínas, fibra, hierro, vitaminas del grupo B. Ahora esta receta de fabada asturiana fit se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Esta receta la encontré también en la pagina Web de @Lorenaonfit , otra de s...

Risotto de setas Fit -INGREDIENTES(para 4 personas): ·100 gr de arroz(pesado en crudo), yo he usado el arroz bomba de la marca Delicious que se puede encontrar en supermercados Día ·4-5 champiñones :Media cebolla ·600ml de caldo de verduras( he usado el de la marca Aneto , pero supongo que con otro caldo de verduras de otra marca, saldrá igual de rico) ·2 cucharadas de levadura nutricional(he usado la marca El granero Integral y la compré en una tienda de productos ecológicos) ·Pimienta negra -PROCESO: 1. Ponemos a calentar el caldo vegetal en una olla 2. Cortamos los champiñones y la cebolla en taquitos muy pequeños 3. En una sartén engrasada con un poco de AOVE, sofreimos la cebolla y los champiñones 4. Cuando estén hechos, añadimos el arroz y lo vamos mezclando todo bien hasta que el arroz empiece a ponerse transparente 5.Vamos agrgando cazos del caldo vegetal poco a poco a la sartén donde tenemos el arroz y removemos todo bien para que...

Con 18 años pesaba 85 kilos, llevaba una vida sedentaria por completo y mi dieta se basaba en una mala alimentacion( básicamente comida rápida, fritos, bollería, etc...). Vivía una relación tormentosa con mi ex pareja que me provocaba una ansiedad constante, lo que me llevaba a comer mas de lo que gastaba. Era una persona insegura y con grandes complejos por mi aspecto físico, lo que me llevó a retarme a mi misma, un reto cuya finalidad era verme y sentirme mejor fisicamente. En dicho reto pierdo 15 kilos en menos de 4 meses. ¿Cómo lo consigo? Dietas estrictas, demasiado ayunos y algún que otro vómito provocado. El peso conseguido 70 kilos con 1,68 de estatura. Todo esto me lleva a una obsesión constante por el peso. Bajo hasta los 64 kilos malcomiendo y aumentando mi actividad física. No contenta con llegar a los 64 me sigo poniendo retos. Después de casi 8 años termina la relación con mi ex pareja. Mi vida da un giro de 180º mejorando en el ámbito laboral y social y emperorando en m...